Cuisine de la mer · sur le port

Le Comptoir
Saline

Poissons de la criée, huîtres et vins nature. Une cuisine simple, qui suit la marée et les saisons.

Notre histoire

Ce que la mer apporte le matin, nous le servons le soir.

Chaque jour, nous composons la carte avec l'arrivage des pêcheurs du port. Pas de surgelé, pas de compromis : des produits justes, cuisinés avec simplicité, dans une salle de vingt-huit couverts.

Ouvert du mardi au samedi, midi et soir.

La carte

Selon la marée

Pour commencer

Six huîtres, citron brûléMarennes, vinaigre d'échalote14 €

Couteaux à la planchaBeurre d'algues, herbes fraîches12 €

Tartare de dauradeAgrumes, coriandre13 €

De la criée

Merlu de ligneBeurre blanc, poireaux fondants24 €

Saint-Jacques rôtiesPurée de céleri, noisettes27 €

Plateau Saline (2 pers.)Huîtres, crevettes, bulots, langoustines58 €

Pour finir

Tarte fine aux pommesCaramel au beurre salé9 €

Mousse au chocolatFleur de sel8 €

Formule du midiEntrée, plat ou plat, dessert21 €

Carte et prix donnés à titre d'exemple pour cette démonstration.

Horaires

Quand venir

Mardi – vendredi12 h – 14 h · 19 h – 22 h

Samedi19 h – 23 h

Dimanche, lundiFermé

Accès

12, quai des Pêcheurs

Plan interactif sur le site final

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Boutons inactifs dans cette démonstration.

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